2011年08月17日

野菜ソムリエ「あひる先生」の 旬の野菜を使った料理塾

野菜ソムリエ「あひる先生」の
旬の野菜を使った料理塾


とき:8月27日(土)11:00~13:30
ところ:やんちオフィス、宮崎市江南2-21-34
参加費:おひとり2,500円(受講料・ランチ込み)
定員:10名様
講師:北村順朱(きたむら かずみ) 
  /野菜ソムリエ・オリーブオイルソムリエ・乾物研究家(熊本県在住) 、各地で「野菜塾」を開催し講師として指導のほか、ホームパーティーで料理を提供し、好評を博しています。

五感で味わう野菜教室
 触れてみたい、香ってみたい、野菜の息をたしかめてみたい、じっくり見て、しっかり食してみたい…。
 野菜を知って調理をする。そして、心の底から食させていただくという感覚を知ってほしいと思いました。
 なぜなら、かれらは畑から収穫されても私たちが食する少し前までは、生きるエネルギー…命があるからこそ、もっと大切に、大事に扱ってほしいのです。

講座の主な内容

○宮崎の旬の野菜や豆について
○野菜や豆の選び方のポイント(簡単な説明など)
○保存方法など
○取り扱い方(切り方、その他)
○その野菜や豆を使った簡単なクッキング  など

また、講師による調理実演や出来上がったランチをいっしょに食べながら質問や意見交換なども行います

お問合せ・お申し込み先…やんちオフィス TEL&FAX 0985-52-1820
〒 880-0944 宮崎市江南2-21-34
HP: http://www.yanchioffice.sakura.ne.jp/
E-MAIL yanchi.office@gmail.com

 
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